今日末伏，记得：1不喝、2不晒、3不睡、4不补，今年是“早末伏”

末伏明日开启：庚申开局，凉风初至——记住这“四不”，稳稳过好夏秋交界

“寒蝉尚有无穷意，末伏依然唱艳阳。”
昨天是8月8日，农历闰六月十五，立秋第一候——“凉风至”。风里开始带一点凉，日头却还火。今天（8月9日），到庚申日，按老法“立秋后的第一个庚日为末伏”，今年的末伏就从这一天起步。更巧的是，2025年的三伏总计只有30天，属于近十年里少见的“短伏”。看着天数变少，不必急着松劲：今年是“晚入伏”紧挨“大暑”，热力像锅里焖出来的，那股“火库蒸炖之气”还在往外透。

一、末伏怎么算？今年属于“早末伏”，由庚金领头

老一辈的算法很朴素：立秋之后，数到第一个“庚”字日，就是末伏。十天一个“庚”，像鼓点一样准。今年的节气排列是：7月20日“庚寅”开头伏，8月9日“庚申”开末伏——“庚始开，庚终合”，头尾都让庚金接手，气势紧、火力足。
“早末伏天气凉，晚末伏竹子焦。”所谓“早”“晚”，看末伏是否紧贴立秋。今年立秋在8月7日，末伏8月9日接上，属于“早末伏”一类，早晚温差会慢慢拉开，但白天的热劲儿不会立刻退场。很多地方把这种格局称作“秋包伏”——秋气已经上桌，伏气还没散席，两股气搭在一块儿，容易闹“夹杂”。

二、为什么要盯住“庚日”？金火相遇，开了“火库”的门

“庚”为阳金，主肃杀，未月土气生金，金火相交，好比仓门合页被拨动一下，热力的门缝开了。老话叫“庚日开火库”。到了“庚申”，金气更显，火势由闷转透，白天蒸、夜里闷，屋檐下能感到一层湿热的薄纱缠着人。
从身体感受上说，这一阶段“阳气初启、腠理开”，毛孔像给热气让了条路，畅快出汗倒是好事，但外头的热湿也更容易趁机往里钻。于是人会觉得困倦、身重、胃口淡，走几步就渴。把它理解成：锅里水开着，盖子稍抬一指缝，热气还在往外扑。

三、三句农谚，掰开揉碎说清末伏的天与人

其一：早末伏天气凉
凉不是一下子凉透，而是清晨和傍晚会先露头。村口树荫下多了聊天的人，晚风过来，蝉声像压了音量。白天太阳还是毒，地面余热足，入夜不对流，闷在屋里就是一身黏。

其二：晚末伏竹子焦
“焦”是夸张话，可意思明白：末伏如果拖后，很容易把热劲儿顶到更长。虽然今年不属“晚末伏”，但“大暑”与“末伏”贴得近，前段的热、后段的闷，加在一起也不好受。

其三：伏包秋，热到哭
“秋包伏”意味着秋气上来得早，伏气还不愿退。人体里的“暑湿”没清干净，外头的“燥气”又来敲门，常见的就是口干却不想喝、胃口淡、皮肤起小痒疹，白天易乏、夜里睡不沉。懂这点，做事就知道轻重缓急。

四、“四不”照着做，日子立刻顺一大截

末伏是收口，也是转场。下面这“四不”，句句实在，谁都能用得上。

1 不一次性猛灌水

渴是渴，可“咕咚咕咚”一大碗下去，胃里的“火力”一下被稀释，人反而更乏。稳当的做法是：起床后、出门前、饭后半小时、午后、睡前，各来半杯温水，小口抿，润而不冲。要想有点味道，屋里常备一壶“三伴水”：温水里放一撮炒麦芽、几片荷叶、少许盐，口淡不腻、解渴不寒。老年人心脏负担大、孩子肠胃嫩，更要慢一点喝。

2 不在烈日下久晒

上午十点到下午四点，是蒸汽最足的时段。若要干农活，尽量把重活儿排在清晨与傍晚。出门打伞、戴帽檐宽一点的草帽，薄长袖挡住直射，晒出汗了别立刻钻空调口，先在树阴下歇三五分钟，等汗气缓下去再进屋。晒被子要选上午十点前，翻面勤一点，收回来别趁热就扑到床上，放一会儿散散热。

3 不露肚脐睡觉

这条看起来小，其实要紧。末伏的夜里，风不大、湿气重，肚脐处是“门”，最怕吹空。午睡在竹席上，垫一条薄巾盖住肚腹，夜里空调温度别打太低，扇子对着脚吹，不要直冲肚子。孩子睡觉翻身多，给他把薄肚兜系牢，老年人腰腹冷硬的，睡前热毛巾焐一焐肚脐周围，舒服很多。

4 不胡乱“大补”

“贴秋膘”是后话，不在末伏里硬拗。闷热当口，大油大辣、大鱼大肉，肠胃扛着累。饭桌上多几样“和缓”的东西：

五、末伏是“农活转场期”，家里地里都要收拾利索

地里：看苗色、查叶底，病虫喜欢在此时“偷劲儿”。秸秆要堆在高处、铺干垫底，透气不返潮。准备秋收的工具——镰刀磨锋利、编织袋晾干、谷仓翻一遍，墙角的霉点擦净，防潮条挂上。
院里：床单、被里、枕巾趁晴天晒，鞋柜里放一袋陈皮或茶梗，祛味又干爽。厨房的米面瓶口扎紧，盐罐子勤换干燥粒。
人手：一家人分工排个简单“末伏清单”：谁负责晒、谁负责收、谁检查仓房门锁、谁把蚊蝇挡好。做完在门框上划一道记号，心里踏实。

六、地方过末伏，各有各的路子，都是活出来的经验

潮汕：炖一锅“三伏草老鸭”，白花蛇舌草、半枝莲、陈皮配合老鸭，汤清不腻，喝完身上微微出汗。
客家：艾草煮蛋，趁热剥开蘸点酱油，艾香缠着热气，胃里暖。
北方：有人在“头伏饺子、二伏面、三伏烙饼摊鸡蛋”这一套里走得稳；徐州一带讲“伏羊”，炖得透、配上蒜泥拌汤，一身汗下去，整个人舒坦。
江南：立秋后“啃秋瓜”，西瓜切块，加上一小撮盐，解渴又提劲儿。
吃法不同，理路相通：顺着天时，把体内的“湿”和“闷”带出去。

七、今天立秋第一候，明天末伏开场——把握这三件“小实事”

其一，起居：早睡早起，午后闭眼二十来分钟，醒来喝半杯温水。
其二，衣物：衣服薄，但兜里常带一条小方巾，汗来了及时按按颈后、擦擦胸口，别让汗凉在皮肤上。
其三，行路：上午办事，午后回城；村口遇到人，别在正阳下长聊，挪到树荫里，聊得更久，身上也不发闷。

八、末伏遇雨、遇晴，各有门道

遇雨：空气里湿重，屋里开窗不等于透气，最好是“上小下大”——上扇开一条缝，下扇再多开一点，让湿气从下往外走。鞋袜换下来，挂在通风处，别堆成团。
遇晴：上午把被褥、垫子、草席拿出去，十点前翻一面，十一点前收。粮食要“薄摊勤翻”，一小时翻一次，手抓一把，能听到干脆的沙沙声就对了。

九、末伏小食三样，顺手就能端上桌

荷叶米茶：锅里放清水，入一张洗净的荷叶，微沸两分钟关火，温温地喝，嘴里留一股清香。
藕段炒木耳：藕切滚刀块，木耳提前泡发，热锅少油，入葱姜爆香，下藕与木耳翻匀，出锅前点一点点米醋，脆生开胃。
生姜紫苏煎鸡胗：鸡胗切片，生姜切丝，紫苏撕成细条，锅里先煎鸡胗，再下姜与紫苏，起锅香得很，人也立刻有了精神。

十、一句收束：顺时而行，事半功倍

末伏是“三伏的收口、秋气的开头”。把喝水这点小事做到位，把晒与不晒拿捏好，把肚脐看住，把饭桌摆得清清爽爽，家里地里都各归其位，这十来天就会过得稳。
你家这一带，末伏是“吃羊”还是“吃饺”？是“早末伏”还是“晚末伏”？风一吹，乡音一响，每家的路子都在烟火气里。

小注